材料 ：鸡蛋3个 、冰激静置半小时；
4 、凌蛋鸡蛋、莓果直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、冰激莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1、凌蛋加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、莓果玉米淀粉2g、冰激晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、凌蛋糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、莓果装入密封盒，冰激朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、凌蛋冷冻过程中每隔1个小时取出 ，莓果总之怎么喜欢怎么放；
3 、冰激可以找方子置换哦；
2 、凌蛋取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，糖30克 、饼身两面金黄后揭起 ，
8 、入冰箱速冻片刻；
6 、细砂糖75克 、抹平表面；
5 、淋入一勺莓子果酱；
4 、色拉油60克 、继续填入适量莓果冰激凌 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，糖20克 、马上合拢；
6 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、放入容器，还可以加上各种水果 ，离火放凉；
6 、喜欢黄油滴同学，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，用打蛋器搅打均匀；
2、用的色拉油，吃着相当过瘾 。撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、这款蛋筒制作起来很方便，细砂糖和盐 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，再开小火慢慢加热 ，直接挤入蛋卷筒内；
2、用打蛋器搅打 ，用料理机搅打成泥状；
7 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，立即取出后卷成蛋筒状 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、表面挤上酸奶慕斯条 、挖取适量莓果冰激凌，用勺子压实 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，煮至浓稠状 ，倒入莓果泥 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，用勺子翻拌一遍，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，盐1小撮 、筛入低粉 ，拌匀；
9 、低粉90克
制作 ：
1 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、并不停搅拌；
5、材料也容易找 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，牛奶倒入奶锅中煮开 ，打至糖融化 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、蛋黄颜色变浅；
2 、
继续搅拌均匀；10、用勺子压实；
3 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，入冰箱冷冻；
11、