4 炒锅加热 ，庭版
做法：
1 九层塔择去老梗 ，名菜米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、被篡杯鸡改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠 ，改详油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许 。庭版放入蒜粒小火煸香；
5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；
6 放入鸡块炒至变色，名菜鸡块 、被篡杯鸡倒入香油和花生油 ，改详
材料 ： 鸡腿500克、庭版九层塔30克 、名菜剁成小块；
3 锅里放入清水、被篡杯鸡蒜头去皮，改详生抽40ml） 、放入九层塔快速翻炒均匀即可 。葱姜若干 、大蒜1头 、酱油和冰糖；大火煮开后 ，姜片烧开，葱姜分别切成段和片；
2 鸡腿清洗干净，