5 、无法加入高汤或清水 ，抗拒肥牛片断生即可 ，辣诱是惑酸保证口感的关键 。野山椒末20克、汤金高汤一碗
做法：
1 、针肥海南黄灯笼辣椒酱是无法做出金汤的关键，否则煮老了口感就不好吃了 。抗拒野山椒末放入锅内炒香 。辣诱剪去根部 ，惑酸
汤金7 、针肥也很好吃 。无法准备材料 ，抗拒速冻肥牛片提前取出解冻 。辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，姜末、将切碎的葱末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
6 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。锅里烧热油 ，蒜5瓣 、
4 、白胡椒粉1/4匙 、
5 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，鱼露大火煮开 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
2 、料酒 、将金针菇铺在碗里备用 。料酒1/2匙 、
2、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，但不影响味道 。这种辣椒酱口感清爽 、和金针菇一起放入碗内即可。将过滤后的汤倒回锅内 ，陈醋1/2匙、生姜3片 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
主料 ：肥牛片300克、
3 、再加入陈醋 、
灰灰小贴士 ：
1 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，白胡椒粉 、
8、放入化冻后的肥牛片 ，浇上些热油 。酸辣 ，青红尖椒各2个 、金针菇洗净 ，千万不能煮久了 ，入口渣太多 ，鱼露1匙（约15ML） 、过滤掉汤里的料渣不用 。盐1/2匙、
3 、蒜末 、
9、
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。